Chia boller

Opskrift

Du skal bruge:
400 g hvedemel
50 g chia mel
50 g hvid bananmel
½ l vand
50 g gær
1 – 2 spsk rå rørsukker (Kan erstattes med 2 spsk sirup)

Fremgangsmåde:
1) Ælt dejen sammen evt. i røremaskine
2) Stil dejen lunt og lad den hæve en time
3) Form bollerne på en bageplade
4) Lad dem efterhæve ca. 20 min og pensel med olie
5) Bages i 15-30 min. ved 190 grader med varmluft

Tilsæt evt. 50 g sesam eller hørfrø for at give bollerne lidt mere ‘bid’.